Voor reserveringen van 8 tot 10 personen serveren wij ons Five Flies Finest Food Flavors menu. Vanaf 10 personen en meer zie onze groepsmenu's.

Voorgerechten

Aspergesalade, eidooier, nootmuskaat, bieslook, notencrumble en crème van knolselderij | 13
Maatjesharing, bietjes, hangop, gel van laurier en ingelegde radijs│11
Hollandse garnalen, voorjaarsgroenten, botersla, bieslook, saus van Hollandse garnalen en lookboter│17
Gerookte ganzenborst, China appel, crème van gevogeltelever, hazelnoten en witlof│12
Venkelcrèmesoep met radijs en dille│09.50
Geroosterd kalfsvlees, meiknol, appel, dragon en Hollandse krabmayonaise│12.50

Hoofdgerechten

Buikspek, Albert’s prijswinnende gehaktballetjes, appel, spruitjes, zilverui en bonenkruid│22.50
Tante Door Kip*, zuurdesemkruim, jus van gele uien en gekookte piepers│21.50
* Tante Door kip is echt 100% Hollands. Zij wordt geboren in de Achterhoek en groeit daar en in Brabant op in een ruime* stal. Door de ramen en deuren heeft zij frisse lucht en een natuurlijk dag- en nachtritme. Tante Door beschikt de hele dag over vers water en gestrooide granen, het voer is coccidiostatica vrij. De bemesting is 100% plantaardig met mineralen en vitaminen. Het vlees van Tante Door is antibiotica vrij.
Kabeljauw, eigen jus, voorjaarsgroenten, aardappelkaantjes en verse kruiden│24
Hollandse tournedos, waterkersboter, aardappelcrème, bospeen en bietenjus│26.50
Gerecht van de dag
Dagprijs
Parelgort, geitenkaas, meiknol, peterselie en brood croutons│19.50

Desserts

Dessert van de dag | 10
Dessert van abrikoos, kersen, lavendel en amandel│09.50
Dessert van framboos, roze chocolade, honing en citroen│09.50
Hollandse kazen
Selectie van 4 Hollandse kazen | 11
Glas port - 10 jaar oud | 9
Selectie van 4 Hollandse kazen en glas 10 jaar oude port | 17

Heeft u dieetwensen of allergieën laat het ons weten.